Alfajores de maicena

Ingredientes:
150 gs de manteca
3 yemas
media ralladura de limón
escencia de vainilla
150 gs de maizola
150 gs de azúcar impalpable
una cucharadita de royal
un kilo de dulce de leche
coco rallado necesario
Preparación:
Ponemos la manteca en un bols, las 3 yemas y el azúcar impalpable.
Batimos hasta que quede amarillito, luego agregamos la vainilla.
Batimos por segunda vez y agregamos la maizola. Cortamos los círculos y los ponemos en una bandeja.
Colocamos la bandeja en un horno 5 o 10 minutos. Cuando esten prontos los armamos con dulce de leche y lo pasamos por coco.