Alfajores de maicena

Ingredientes:
150 gs de manteca
3 yemas
media ralladura de limón
escencia de vainilla
150 gs de maizola
150 gs de azúcar impalpable
una cucharadita de royal
un kilo de dulce de leche
coco rallado necesario
Preparación:
Ponemos la manteca en un bols, las 3 yemas y el azúcar impalpable.
Batimos hasta que quede amarillito, luego agregamos la vainilla.
Batimos por segunda vez y agregamos la maizola. Cortamos los círculos y los ponemos en una bandeja.
Colocamos la bandeja en un horno 5 o 10 minutos. Cuando esten prontos los armamos con dulce de leche y lo pasamos por coco.

Trufa

Ingredientes:
dulce de leche
cocoa
galletitas maria
vainilla o licor
coco rallado o grageas
Procedimiento:
Moler las galletitas, mezclar el dulce de leche con la cocoa, agregar la mezcla a las galletitas maria. revolver y mezclar muy bien todo, agregar un chorrito de vainilla, hacer las bolitas y pasarlas por coco o grageas.
Pronto para saborearlas

Receta de ojitos

RECETA: OJITOS

INGREDIENTES: 500 gr harina
350 gr manteca
4 o 5 gotitas de limón
150 gr azúcar impalpable
2 claras
Dulce de leche,membrillo,o
mermelada.

PROCEDIMIENTO: Colocar en un recipiente la manteca y el azúcar .
Agregar las claras y las gotitas de
limón.
Integrar y amasar suavemente hasta
formar una masa blanda .
Cortar en trozos y formar cilindros
del tamaño deseado.
Cortar rodajas de 1,5 cm de ancho y
con la gema del dedo hundir en el
medio ,colocarle dulce o mermelada. Colocar a horno moderado 10 o 15
minutos en asadera enmantecada y
enharinada.
Retirar del horno ,dejar enfriar y
listos para saborear.

Torta de naranja o de chocolate

Ingredientes:.
2 Tazas de azúcar
2 Taza de harina
1 c royal
3 huevos
(jugo 3 naranja la ralladura)(300g de cacao)
100g manteca
Procedimiento: Batir la manteca con el azúcar
agregar los huevos de a 1 y continuar batiendo.
Batiendo jugo de naranja y ralladura
Tamizar la harina y el royal .
Revolver suavemente en forma envolvente.
jalea de naranja: 1 tasa de azúcar y el jugo de 4 naranjas
Poner en el jugo hasta que espere
cocinarce: 30 minutos